產(chǎn)品簡介:

含1.5%麥芽浸粉，不含氯霉素，用于酸性罐頭食品無菌檢驗(yàn)，也用于霉菌和酵母菌的培養(yǎng)。

使用說明:

稱取本品15克，加入1000ml蒸餾水中，加熱煮沸溶解，冷卻，用稀鹽酸調(diào)節(jié)pH值4.5-4.9，分裝，121℃高壓滅菌15分鐘備用。

注意事項(xiàng):

本品滅菌后應(yīng)在無菌環(huán)境下操作 ；本品出現(xiàn)結(jié)塊請勿使用

備注：產(chǎn)品信息可能會(huì)有優(yōu)化升級。請以實(shí)際標(biāo)簽信息為準(zhǔn)。

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標(biāo)題:Effects of aroma enhancement fermentation of Zygosaccharomyces rouxii ZR21 and Debaryomyces hansenii DH06 on the sensory properties and consumer liking of Yongchuan douchi

成員:Yuying Liu, Jian Zhou, Qian Tan, Hongwei Wang, Huayi Suo

論文因子:2.3 發(fā)表期刊:FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL pmid:38105435

注意：以上文獻(xiàn) 僅供參考

麥芽浸膏湯

麥芽浸膏湯