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單寧含量檢測(cè)試劑盒

一、 單寧的提取：按照組織質(zhì)量（g）：蒸餾水體積(mL)為1：5~10 的比例（建議稱取約0.1g 組織，加入1mL蒸餾水），充分勻漿后轉(zhuǎn)移到EP 管中，80℃水浴提取30min，8000 g，25℃離心10 min，取上清液待測(cè)。

二、 測(cè)定步驟：

1、 分光光度計(jì)預(yù)熱30min以上，調(diào)節(jié)波長(zhǎng)760nm，蒸餾水調(diào)零；試劑一和試劑二37℃預(yù)熱10min 以上。

2、 操作表：試劑名稱（μL） 對(duì)照管 測(cè)定管樣本 15 蒸餾水 665 650 試劑一 175 175 混勻，室溫靜置 5min 試劑二 160 160 混勻，室溫靜置30min，760nm 處讀取吸光值A(chǔ)，ΔA=A 測(cè)定-A 對(duì)照，對(duì)照管只要做一管。

三、 單寧含量計(jì)算：

1、 標(biāo)準(zhǔn)條件下測(cè)定的回歸方程為y = 0.008x - 0.0021；x 為標(biāo)準(zhǔn)品濃度（μg/mL），y 為吸光值。

2、 按樣本鮮重計(jì)算： Solarbio Beijing Solarbio Science & Technology Co., Ltd /82 Http://www.solarbio。。ｃｏｍ 第 2頁(yè)，共 2 頁(yè)單寧含量（μg /g 鮮重）= [(ΔA＋0.0021) ÷0.008×V1]÷（W×V1÷V2）=125×(ΔA＋0.0021) ÷W。

3、 按樣本蛋白濃度計(jì)算：?jiǎn)螌幒?μg /mg prot)= [(ΔA＋0.0021) ÷0.008×V1]÷(V1×Cpr)=125×(ΔA＋0.0021) ÷Cpr。 V1：加入樣本體積，0.015mL；V2：加入提取液體積，1mL； Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/mL； W：樣本鮮重，g。

單寧含量檢測(cè)試劑盒

單寧是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的多元酚化合物，又稱植物多酚。具有*的化學(xué)性質(zhì)和多種生理活性，如能與蛋白質(zhì)、生物堿、多糖結(jié)合；能與多種金屬離子發(fā)生絡(luò)合或靜電作用；具有止血、抑制微生物、抗過敏、抗突變、抗腫瘤、抗衰老等生理活性。單寧在堿性環(huán)境下與磷鉬酸反應(yīng)，生成藍(lán)色化合物，在760nm 處有吸收峰

試劑一：液體10 mL× 1 瓶，4℃保存；試劑二：液體8 mL × 1 瓶，4℃保存；