中文名稱:蜜二糖英文名稱:Melibiose別名:6-O-α-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖;α-D-蜜二糖;蜜二糖;蜜二糖 水合物分子式:C12H22O11分子量:342.30熔點(diǎn):182℃
蜜二糖是自然界中存在的一種低聚糖,很多植物中都含有,但含量很少,單獨(dú)提純比較困難。但人們可以從水蘇糖中獲得較高純度的蜜二糖,一個(gè)水蘇糖分子可分解出一個(gè)蜜二糖分子,而且這種分解作用是在體內(nèi)進(jìn)行的,可保證它直接被吸收進(jìn)入血液發(fā)揮作用,不會(huì)受到胃液等影響。并且,水蘇糖在分解生成蜜二糖的同時(shí),還會(huì)生成甘露三糖等免疫增強(qiáng)物質(zhì),提高機(jī)體免疫力來對(duì)抗炎癥。
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